Syrop z kwiatów lipy to pyszny i łatwy sposób na dodanie smaku do herbat, napojów lub koktajli. Świetnie nadaje się również do wykorzystania jako dodatek do deserów lub słodka dekoracja wypieków.
Jest zrobiony z prostego syropu cukrowo-wodnego, więc nie musisz się martwić o jego gotowanie. Ma łagodny, kwiatowy smak, który sprawia, że jest świetnym dodatkiem do wszystkiego, co chcesz posłodzić.
1. Zrób prosty syrop z cukru, wody i kwasku cytrynowego*.
Do tego syropu cząbrowego będziesz potrzebował cukru, wody i odrobiny kwasku cytrynowego (zamiast niego możesz użyć soku z cytryny, jeśli nie masz kwasku cytrynowego). W dużym rondlu podgrzej składniki na średnim ogniu, aż całkowicie się rozpuszczą. Następnie usuń z ognia i pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej.
2. Zbierz kwiaty lipy i zrób z nimi prosty syrop
Aby zebrać kwiaty lipy, dobrze potrząśnij kwiatami, aby poluzować wszelkie robaki i umieść je w czystym wiadrze lub dużej misce. Możesz też umieścić je na siatkowym sitku i przepłukać kwiaty bieżącą wodą. Gdy kwiaty są już czyste, wyciśnij je, aby usunąć jak najwięcej płynu.
3. Odcedzone kwiaty lipy odcedzić i przechowywać w słoiku.
Kwiaty i sok zachowają się w szklanym słoiku do miesiąca w lodówce lub zamrozić dla dłuższego przechowywania. Kiedy już będziesz gotowy, posmaruj nim ulubione owoce lub posyp go gofry lub naleśniki.
4. Zrób pyszny owocowy koktajl whiskey smash z użyciem syropu prostego z kwiatów lipy
Do tej owocowej wariacji whiskey smash będziesz potrzebować odrobiny syropu prostego z kwiatów lipy, borówek i odrobiny whiskey. W połączeniu ze świeżością klinów cytryny i mięty, otrzymasz doskonały letni drink!
5. Susz kwiaty lipy w dehydratorze w niskiej temperaturze przez sześć do 18 godzin.
Ilość czasu potrzebna do wysuszenia kwiatów lipy będzie się różnić w zależności od temperatury i wilgotności w Twoim domu. Jeśli mieszkasz w wilgotnej okolicy, czas suszenia będzie znacznie dłuższy ze względu na zwiększoną wilgotność kwiatów i powietrza wokół nich.
6. Zrób leczniczą herbatę z kwiatem lipy
Lipa jest bardzo powszechnym drzewem w Europie i Stanach Zjednoczonych, a jej kwiaty są wykorzystywane do produkcji wielu różnych rodzajów produktów leczniczych. Znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wzmacniających odporność. Stosuje się go w leczeniu bólów głowy i gorączki, a także w przypadku wielu innych schorzeń.
7. Jest również przydatny jako środek na kaszel, pomagając złagodzić kichanie i przekrwienie nosa, a także pomaga złagodzić problemy z zatokami i przeziębienia. Może być mieszany z innymi ziołami, takimi jak rumianek i aronia dla dodatkowych korzyści zdrowotnych.
8. Jest dobry na choroby nerek i pęcherza moczowego
Kwiaty lipy są przydatne w leczeniu różnych dolegliwości, w tym infekcji dróg moczowych, gorączek i schorzeń układu oddechowego. Są również korzystne dla trawienia i pomagają regulować przepływ płynów w organizmie. Można je połączyć z morwą i czarnym bzem, aby stworzyć mieszankę diaforetyczną, która może zmniejszyć obrzęki, promować produkcję potu, rozpuszczać śluz i łagodzić kaszel. Jest to skuteczne leczenie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Zaleca się picie gorącej herbaty z kwiatów lipy kilka razy dziennie, aby wzmocnić swój układ odpornościowy i złagodzić objawy przeziębienia, kaszlu i grypy.
Podobne tematy